מתכון למרק כרובית עם קרוטונים

הנה מתכון למרק כרובית עם קרוטונים טעימים:

לטגן בצל אחד (ב 100 גרם בצל יש 9.34 גרם פחמימה, פחות סיבים- 1.7 שווה 7.64 גרם פחמימה זמינה לגוף)

להוסיף פרחי כרובית טריים שטופים – 5.3 גרם פחמימה פחות 2.5 גרם סיבים תזונתיים שווה 2.8 גרם פחמימה ל100 גרם כרובית

להוסיף מלח- ממליצה על הימלאיה

פלפל לבן

1 שמנת מתוקה 38 אחוז שומן של טרה- 2.4 גרם פחמימה ל 100 מל שמנת.

כשהכל רך וסבבה יש לטחון את הכל במטחנת יד עד שהופך למרק בעל מרקם חלק.

קרוטונים:

3 פרוסות לחם eatsane או כל לחם דל פחמימה– מוציאים מהמקפיא (אני שומרת במקפיא על מנת להאריך חיים למוצר)

לפרוס לקוביות

לערבב עם שמן מלח ומלאן תלפים שום טרי או קפוא מהמקפיא

להכניס לתנור על טורבו – חום גבוהה

להוציא כשמשחים

כשהכל מוכן הוספתי גבינה צהובה לקערת המרק שלי, מזגתי את המרק, ופיזרתי מעל קרוטונים.

שימו לב, במתכון יש פחמימות של הכרובית ושל הלחם. המלצה ממני- עדיף לאכול כשהסוכר במצב טוב על סף נמוך וכך לשלוט בעליה מתונה.